Козырьковый шримс — довольно редкий вид креветок, обитающих на большой глубине в холодных водах. Они добываются на Дальнем Востоке, в экологически чистых районах Берингова моря. Размер козырьковой креветки варьируется от пяти до двенадцати сантиметров, имеет довольно твёрдый панцирь с небольшими ворсинками. Однако, козырьковую креветку не часто можно встретить в продаже на прилавках магазинов, так как на внутренний рынок России попадает лишь небольшое количество выловленного деликатеса.
Мясо козырьковой креветки сочное и богато большим количеством аминокислот и белков. При этом оно является низкокалорийным, благодаря чему завоевало особую популярность среди сторонников диетического питания.
Козырьковая креветка добывается на большой глубине, отваривается прямо на рыболовецком судне после чего сразу подвергается шоковой заморозке, что позволяет сохранить мягкость и сочность мяса. Его вкус отличается изысканным сочетанием сладости и морской соли, отчего высоко цениться любителями морепродуктов по всему миру.
Отзывы
Отзывов пока нет.